-.-.-.-Receitas-.-.-.-.

Bolinhos de chuva:


Ingredientes:

1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de amido de milho (maisena)

1/2 chávena de leite

2 ovos inteiros
4 colheres de açúcar bem cheias

Preparação:

Bata o açúcar com os ovos inteiros e acrescente os restantes ingredientes
Aqueça bem o óleo e frite colheradas do preparado anterior.

Deixe arrefecer sobre papel absorvente e passe por açúcar e canela.

Simples não é?

Pescada Primavera

Esta receita pode ser feita com qualquer tipo de peixe ou carne. É optima para aproveitar sobras

Ingredientes:

6 postas de pescada

1 pacote de batata frita palha

3 tomates bem maduros

2 cebolas

2 dentes de alho
500ml de molho bechamel

200ml de natas

Milho q.b
Azeitonas q.b

Cogumelos q.b

1 pacote de espinafres

4 ovos cozidos

Salsa picada

Pimenta e noz moscada

Preparação:

Coza a pescada em água com sal. Depois de cozido escorra a água e limpe o peixe de peles e espinhas, lascando-o.

Tire a pele e as sementes ao tomate e corte em cubinhos.
Corte finamente a cebola e leve a refogar com os alhos e uma folha de louro em azeite.

Adicione o tomate e deixe cozinhar mais uns minutinhos.

Junte o peixe, as batatas e os ovos cortados em cubos, a salsa, o milho, as zeitonas pretas descaroçadas ou em rodelas os cogumelos e os espinhafres.

Envolva bem e junte o bechamel e as natas, envolvendo mais um pouco.

Transfira tudo para um pirex, untado polvilhe com queijo e leve ao forno a 200ºc até alourar o queijo.
É muito bom!