Agora pareçe que ando numa maré de experimentar fazer tudo! Sim, realmente eu gosto de aprender, então se forem coisas artesanais, caseiras etc, cá estou eu na primeira fila! Uma das coisas com a qual andava a cismar, era aquela massa branca que agora é muito comum nos bolos. Já lá vai o tempo em que a moda era barrar tudo com chantili, ou doce de ovos, agora o que está a dar é a pasta americana! E não me admiro nada do sucesso que está a fazer, pois é uma massa que mais pareçe plasticina e com a qual (com algum jeitinho) se podem fazer os mais variados bonecos e enfeites! Então lá fui eu "cuscar" por esse mundo a fora chamado internet, e depois de muito procurar, consegui decifrar os ingredientes pouco habituais que leva a massa. Então, o que eles chamam de glucose, glicose, glucose de milho, é (pelo menos aqui em Portugal) geleia de milho, ou mel de milho! Encontram facilmente no Continente (não sei ao certo em que zona pois faço as compras pelo continente online, mas penso que seja na zona de produtos naturais e dieteticos), o açúcar impálpavel, é o açúcar em póe a gordura hidrogenada utilizei vaqueiro liquida. Isto para fazer a massa própriamente dita, porque depois para a colorir, não podem ser usados os corantes liquidos. São uns corantes em gel, mas que também encontrei á venda em alguns sites online, inclusive, as decorações para os bolos tanto em boneco como em folha de obreira e todo o material necessário.
Para fazer esta massa (que é mais simples de fazer do que pareçe), aconselhoa que retirem aneis e pulseiras! Falo por experiência (mais uma) fica tudo agarradinho e depois só sai com uma escovinha!
A receita podem ver neste
site. No meu caso, como era a primeira vez que estava a fazer, optei por fazer metade da porção. Não dei grande importância ao bolo, não estive muito tempo a escolher qual deles seria melhor, pois o que me importava realmente era a massa. O bolo acabou por não sair bem, fiz na cloche pois o forno continua avariado, e como não dá para controlar a temperatura, ficou pronto rápidamente e não lhe deu tempo de crescer, enfim...
Na receita não é muito explicito, mas o açúcar deita-se na bancada da cozinha com um buraquinho no meio e é para lá que se deita a mistura que fizeram em banho maria. Podem também passar nas mãos um pouco de óleo pois ao inicio cola um bocado. Depois e irem precionando ou com os punhos ou com a palma da mão, até ficar mesmo com consistencia de plasticina. Se acharem que está muito seca e não vai ligar, juntem mais uma colher de sopa de águas e 3/4 pingas de vaqueiro liquida. Se, pelo contrário, ficar liquida juntem mais açúcar. Quando começa a ganhar concistência de plasticina, começa a agarrar á bancada, então polvilha-se com mais açúcar em pó. Formem uma bola com ela, e com o rolo da massa, comessem a abrr a massa até ficar finhinha. Depois pa cobrirem o bolo não façam como eu, que lhe peguei como se fosse massa de pizza e claro, rasgou como podem ver com mais atenção na foto. É preferivel enrola a massa no rolo, e depois desenrolar sobre o bolo. Ajustar a massa ao bolo, e cortar com uma faca. Com as aparas, podem voltar a amassar (como a plasticina) e dar as mais variádas formas para enfeirar o bolo. Podem usar os cortardores de massa, as forminhas dos bolinhos ou até mesmo as forminhas das plasticinas dos miudos ou da praia (bem lavadinho ok?) ou simplesmente decorar com as figurinhas de açúcar que se compra nos supermercados.Então aqui ficam os sites onde depois podem comprar os corantes e restantes materiais.
O meu objectivo com isto, era fazer o bolo de aniversário da minha filha que é daqui a menos de 2 meses, e por isso pensei que seria melhor treinar primeiro para ver se realmente seria capaz, e fiquei mesmo feliz com o resultado. A minha ideia é fazer o bolo com o diâmetro maior, com o rolinho em volta do bolo em vermelho e com uma medalha também vermelha tipo coleira, pintas pretas espalhadas pelo bolo como as pintas dos dalmatas, que podem ser coladas á massa com a própria geleia, e espalhar meia dúzia de dalmatas em plástico pelo bolo. Agora só me falta mandar vir os corantes!!!
Até breve!
Até breve!
